BAB Violette en ganache

9 chocolats fourrés

Dans ce BàB, retrouvez 9 Petits RICHART Violette en ganache. Dès la fonte de la couverture de… En savoir plus

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour	100 g
Énergie	2225 kJ / 535 kcal
Matières grasses	39 g
dont acides gras saturés	24 g
Glucides	42 g
dont sucres	31 g
Protéines	5 g
Sel	0.1 g

Ingrédients

Sucre 24,31%, beurre de cacao 18,04%, cacao 17,36%, crème (lait*) 17,00%, poudre de lait* 10,38%, sirop de glucose 4,91%, beurre (lait*) 2,64%, stabilisant: sorbitol 1,89%, violette 1,51%, alcool 1,13%, vanille 0,38%, emulsifiant: lecithine soja* 0,28%, extrait malt orge* 0,09%, colorant:E120 0,06%, colorant:E132 0,02%; Traces de E471,E129,E132,E102. Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, sésame et de cacahuète.

Dans ce BàB, retrouvez 9 Petits RICHART Violette en ganache.

Dès la fonte de la couverture de chocolat, la note suave de la violette est bien présente. Bien équilibrées, les saveurs sont délicates. Il se dégage une sensation à la fois de douceur et de chaleur en bouche.
Au nez, l’enrobage développe des arômes de chocolat bien équilibrés. Une fois en bouche, les notes aromatiques de la violette, faites de rondeur et de délicatesse, répondent aux notes intenses du chocolat. La texture de la ganache est soyeuse et fondante.

Les Petits RICHART sont des chocolats qui ne pèsent que 4 grammes et dont tout sucre et matière grasse superflus ont été supprimés pour ne garder que l'essentiel et préserver ainsi la puissance aromatique de chaque ingrédient. A picorer sans mauvaise conscience !

Dimension et poids du produit

Etui 50 x 180 mm

36 g, soit 14,17 € pour 100g.

Conservation et dégustation

Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.
Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.
Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 2 semaines suivant la date d'achat.