BAB Noisettes en praliné

9 chocolats fourrés

Dans ce BAB, retrouvez 9 Petits RICHART Noisette en praliné. Dès la fonte de la couverture de… En savoir plus

4,90 € TTC

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie 2403 kJ / 577 kcal
Matières grasses 39 g
dont acides gras saturés 177 - 14,3 g
Glucides 47 g
dont sucres 55 - 40 g
Protéines 7,1 g
Sel 10,63 mg

Ingrédients

Cacao 38,80%, noisettes* 27,01%, sucre 24,06%, beurre de cacao 9,84%, émulsifiant : lécithine de soja* 0,27%, vanille 0,02%. Traces de E110, E102, E171. Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, sésame et de cacahuète.

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Dans ce BAB, retrouvez 9 Petits RICHART Noisette en praliné.

Dès la fonte de la couverture de chocolat, la saveur amère du cacao est perceptible, sans agressivité. Progressivement l’intérieur praliné développe une légère amertume, avec une pointe de saveur sucrée supplémentaire. Au nez, l’enrobage développe des arômes de chocolat bien équilibrés, fins et complexes. L'intérieur amène rapidement sur des arômes fins et puissants de noisette grillée, caramélisée. La finale est longue en bouche sur l’arôme torréfié. La texture très fondante devient moelleuse avec le praliné.

Les Petits RICHART sont des chocolats qui ne pèsent que 4 grammes et dont tout sucre et matière grasse superflus ont été supprimés pour ne garder que l'essentiel et préserver ainsi la puissance aromatique de chaque ingrédient. A picorer sans mauvaise conscience !

Dimension et poids du produit

Etui 50 x 180 mm

36 g, soit 136,11 € par kg

Conservation et dégustation

Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.
Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.
Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 2 semaines suivant la date d'achat.