BAB Framboise en ganache

9 chocolats fourrés

Dans ce BàB, retrouvez 9 Petits RICHART fourrés ganache au jus de framboise sauvage. Dès la… En savoir plus

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour	100 g
Énergie	2078 kJ / 499 kcal
Matières grasses	33 g
dont acides gras saturés	20 g
Glucides	46 g
dont sucres	33 g
Protéines	3.9 g
Sel	0.02 g

Ingrédients

Sucre 26,22%, cacao 25,47%, framboise 18,00%, beurre de cacao 13,90%, crème (lait*) 5,67%, sirop de glucose 4,54%, beurre (lait*) 3,59%, stabilisant:sorbitol 1,70%, alcool 0,57%, emulsifiant:lecithine soja* 0,30%, vanille 0,04%, Traces de E471,E129,E132,E102. Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, sésame et de cacahuète.

Dans ce BàB, retrouvez 9 Petits RICHART fourrés ganache au jus de framboise sauvage.

Dès la fonte de la couverture de chocolat, la saveur amère du cacao est perceptible. Progressivement, l’intérieur ganache développe une saveur acidulée bien marquée et des arômes fins et puissants de framboise fraîche. La texture est lisse, soyeuse.

Les Petits RICHART sont des chocolats qui ne pèsent que 4 grammes et dont tout sucre et matière grasse superflus ont été supprimés pour ne garder que l'essentiel et préserver ainsi la puissance aromatique de chaque ingrédient. A picorer sans mauvaise conscience !

Dimension et poids du produit

Etui 50 x 180 mm

36 g, soit 14,17 € pour 100g.

Conservation et dégustation

Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.
Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.
Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 2 semaines suivant la date d'achat.