BAB Zestes d'oranges

9 chocolats fourrés

Dans ce BàB, retrouvez 9 Petits RICHART Zestes d'oranges confits en coulis. Dès la fonte de la… En savoir plus

4,90 € TTC

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie 1623 kJ / 389 kcal
Matières grasses 22 g
dont acides gras saturés 173 - 13 g
Glucides 42 g
dont sucres 115 - 35 g
Protéines 2,3 g
Sel 34,88 mg

Ingrédients

Cacao 38,70%, orange 22,08%, sucre 17,71%, beurre de cacao 9,81%, sirop de glucose 7,58%, alcool 2,45%, stabilisant : sorbitol 1,34%, émulsifiant : lécithine de soja* 0,27%, arômes 0,04%, vanille 0,02%. Traces de E102, E129, E171. Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, sésame et de cacahuète.

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Dans ce BàB, retrouvez 9 Petits RICHART Zestes d'oranges confits en coulis.

Dès la fonte de la couverture de chocolat, la saveur amère du cacao est perceptible, puis le coulis apporte ses notes plus sucrées, ainsi qu’une amertume un peu différente, plus tempérée. L’enrobage développe des arômes de chocolat bien équilibrés, fins et complexes. Puis arrivent les arômes de zestes d’oranges confits, puissants. La finale est longue en bouche sur l’arôme de zestes confits. La texture est particulièrement moelleuse, fondante, un peu floquée.

Les Petits RICHART sont des chocolats qui ne pèsent que 4 grammes et dont tout sucre et matière grasse superflus ont été supprimés pour ne garder que l'essentiel et préserver ainsi la puissance aromatique de chaque ingrédient. A picorer sans mauvaise conscience !

Dimension et poids du produit

Etui 50 x 180 mm

36 g, soit 136,11 € par kg

Conservation et dégustation

Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.
Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.
Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 2 semaines suivant la date d'achat.