BAB Caramel au beurre salé

9 chocolats fourrés

Retrouvez dans ce BàB le parfum de votre Petit RICHART préféré : caramel au beurre salé ! Dès la… En savoir plus

4,90 € TTC

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie 1895 kJ / 453 kcal
Matières grasses 24 g
dont acides gras saturés 168 - 15,5 g
Glucides 56 g
dont sucres 37 - 51 g
Protéines 2 g
Sel 54,66 mg

Ingrédients

Sucre 37,52%, cacao 32,92%, crème (lait*) 12,91%, beurre (lait*) 8,54%, sirop de glucose 3,18%, beurre de cacao 3,02%, stabilisant : sorbitol 1,59%, émulsifiant : lécithine de soja* 0,22%, fleur de sel 0,08%, vanille 0,02%. Traces de E110, E102, E171. Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, sésame et de cacahuète.

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Retrouvez dans ce BàB le parfum de votre Petit RICHART préféré : caramel au beurre salé !

Dès la fonte de la couverture de chocolat, la pointe de saveur salée apporte cette note particulière qui “coupe” le sucré du caramel. L’enrobage développe des arômes de chocolat bien équilibrés, fins et complexes, puis l’intérieur libère rapidement ses notes de caramel grillé. Les arômes de beurre sont bien perceptibles. La finale est longue en bouche sur l’arôme torréfié du caramel. La texture très fondante devient coulante avec le caramel.

Les Petits RICHART sont des chocolats qui ne pèsent que 4 grammes et dont tout sucre et matière grasse superflus ont été supprimés pour ne garder que l'essentiel et préserver ainsi la puissance aromatique de chaque ingrédient. A picorer sans mauvaise conscience !

Dimension et poids du produit

Etui 50 x 180 mm

36 g, soit 136,11 € par kg

Conservation et dégustation

Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.
Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.
Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 2 semaines suivant la date d'achat.