I Floreali

Rosa, gelsomino, violetta, lavanda... I Floreali ci accompagnano in un viaggio attraverso i giardini fioriti e la natura. Solitamente associate al mondo dei profumi, le loro fragranze evocano raffinatezza, femminilità e delicatezza. La combinazione di fiori e cioccolato esalta le note naturalmente dolci e floreali di alcune fave di cacao.

L’accostamento cioccolato/note floreali è un abbinamento delicato da realizzare. Gli aromi floreali possono essere ottenuti tramite decozione o infusione dei fiori o utilizzando i loro oli essenziali. Alcuni sono potenti, quasi brutali, altri molto delicati: è essenziale trovare un equilibrio che sappia esaltare sia l’aroma dei fiori che quello del cioccolato. Avventuratevi in questa scoperta attraverso i nostri cofanetti da degustazione!