Würzig

Würzige Geschmacksrichtungen versetzen uns in eine ferne, geheimnisvolle Welt und umhüllen uns mit ihren sinnlichen und warmen Noten. In Verbindung mit den Schokoladenaromen bilden sie eine fesselnde und betörende Welt, die uns ihre Türen öffnet, uns mit ihren Düften umhüllt und unsere Sinne schärft. Werden Sie ihrem Charme erliegen?

Seit jeher sind Schokolade und Gewürze eng miteinander verbunden. Um die sehr starke Bitterkeit der Kakaobohnen zu mildern, fügten Azteken und Mayas ihrem Schokoladentrank Gewürze hinzu. Es gibt zahlreiche Gewürze, von denen viele sehr gut mit den Aromen von Schokolade im Allgemeinen (als Ganache oder als Tafel ungefüllter Schokolade) harmonieren, aber auch mit einem Praliné, das schöne Röstnoten entfaltet…