Floral

Rose, Jasmin, Veilchen, Lavendel... Blumendüfte entführen uns in Gärten oder in die freie Natur. Ihre Aromanoten, die gewöhnlich mit der Welt der Parfums in Verbindung gebracht werden, erinnern an Raffinesse, Weiblichkeit und Zartheit. Die Verbindung zwischen Blumen und Schokolade bedeutet, dass die natürlich milden und blumigen Noten bestimmter Kakaobohnen besser zur Geltung kommen.

Die Kombination aus Schokolade und blumigen Noten ist eine heikle Angelegenheit. Blumige Aromen lassen sich durch Abkochen oder Aufgießen der Blüten gewinnen; es ist auch möglich, ätherische Öle zu verwenden. Manche Aromen sind kräftig, manchmal sogar aufdringlich, andere sehr zart... Es ist daher von entscheidender Bedeutung, ein Gleichgewicht zu finden, das sowohl die Aromen der Blumen als auch die der Zartbitterschokolade zur Geltung bringt. Entdecken Sie sie mit unseren Verkostungsboxen!