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Initiation gourmande

Initiation gourmande

Coffret 16 palets chocolat + 32 chocolats fourrés

Un coffret empli de belles découvertes pour s’initier aux plaisirs de la dégustation. A savourer :… En savoir plus

156 $CA

Disponible

  • Fabriqué artisanalement en France
  • Besoin d’aide ? aide@richart.com
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  • Paiement 100% sécurisé
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Ingrédients

Ultra minces : Cacao 55,49%, sucre 27,79%, beurre de cacao 10,24%, poudre de lait* entier 3,84%, lait* 2,03%, émulsifiant : lécithine de soja* 0,38%, vanille 0,23%. Traces de E110, E102, E129, E132. 

Petit Richart : Cacao 30,64%, sucre 28,30 %, beurre de cacao 11,23 %, crème (LAIT) 7,32 %, LAIT en poudre 2,98%, NOISETTES 2,66 %,beurre (LAIT) 2,41%, AMANDES 2,23% sirop de glucose 1,82 %, marron 1,64%, framboise 1,26%, stabilisant: sorbitol 1,17%, cassis 0,86%, fraise mara des bois 0,74%, mangue 0,72%, orange 0,71%, pamplemousse 0,36%, émulsifiant: lécithine de SOJA 0,36%, yuzu 0.34%, alcool 0.33%, fraise 0.31%, LAIT 0,28%, NOIX 0,25%, passion 0,25%, SESAME 0,16%, citron vert 0,09%, vanille 0.08%, aromes 0,05%, violette 0,04%, cannelle 0.04%, LACTOSE 0,04%, café 0,04%, macis 0.07%, huile de NOIX 0,03%, menthe 0,02% poivre cassis 0,02%, noix muscade 0,02%, fève tonka 0,02%, curry 0,02%, emulsifiant:lecithine de tournesol 0,01%, citron 0,01%, gelifiant:pectine 0,01%, baies roses 0,01%, extrait malt d'ORGE 0,01%, colorant E120 0,01%, eau 0,01%, fleur de sel 0,01%, thym 0,01%, gingembre 0,01%, badiane 0,01%, réglisse 0,01%, colorant E132 0,003%, poivre rouge 0,003%, fleur de sel 0,003%, emulsifiant:E471 0,003%. Traces de E129,E100,E110,E102

Infuzzz : Cacao 35,18% sucre 32,20% crème (lait*) 11,98% beurre de cacao 4,61% eau 4,12% sirop de glucose 2,00% beurre (lait*) 1,83% noisettes* 1,82% framboise 1,39% stabilisant:sorbitol 1,17% lactose* 0,69% orange 0,69% vanille 0,50% citron vert 0,35% lait* en poudre 0,34% cassis 0,31% alcool 0,31% arômes 0,24% emulsifiant:lecithine soja* 0,21% citron 0,02% fleur de sel 0,02% poivre de cassis 0,02%. Traces de E129,E102,E132

Un coffret empli de belles découvertes pour s’initier aux plaisirs de la dégustation. A savourer :

  • 16 Ultra-Minces de dégustation, fins palets de chocolat noir aux pures origines géographiques et botaniques, dosés de 70 % à 82 % de cacao ou au lait. Chaque Ultra-Mince libère en bouche toute la puissance, la fougue et la délicatesse des arômes de chacune des fèves sélectionnées (notes fruitées, épicées ou florales…) et saura séduire les inconditionnels de chocolat plein, noir ou au lait.
  • 16 chocolats Petits RICHART aux parfums inattendus. Collection emblématique de la Maison depuis 1988, les Petits RICHART s'adressent à toutes celles et ceux qui aiment voyager, découvrir de nouveaux horizons gustatifs. Réglisse chaleureuse, yuzu acidulé, noix corsée, thym citronné, néroli suave ou curry exotique... Sortez des sentiers battus et laissez-vous emporter par la richesse aromatique d'une nature généreuse ! Leur petite taille (chaque chocolat ne pèse que 4 grammes) permet une dégustation au cœur des arômes, tout sucre et matière grasse superflus ayant été supprimés pour ne garder que l'essentiel.
  • 16 Infuzzz, la collection de chocolats au cœur liquide. Véritable prouesse technique et gourmande, chaque chocolat cache en son centre une bulle d'infusion (sans alcool) qui va libérer en bouche une profusion de saveurs et d'arômes qui se mêlent aux notes aromatiques du fourrage (ganache ou coulis)... pour encore plus de plaisir !

Le monde de la dégustation vous tend les bras !

Dimension et poids du produit

Élégant coffret blanc à tiroir, format 130 x 130 x 100 mm, fermé par un ruban papier et accompagné de son guide de dégustation.

287 g

Conservation et dégustation

Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.

  • Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.
  • Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 3 mois suivant la date de livraison (chocolat plein) ou 2 semaines pour le chocolat fourré.

Les produits RICHART ne contiennent aucun conservateur ni arôme artificiel.