Gama floral

Rosa, jazmín, violeta, lavanda... La gama de aromas florales nos lleva de paseo por los jardines y la naturaleza. Sus notas aromáticas, por lo general asociadas al mundo del perfume, evocan elegancia, feminidad y delicadeza. Combinar las flores con chocolate resalta las notas dulces y florales naturalmente presentes en algunos granos de cacao.

El chocolate y las notas florales componen un delicado maridaje. Los aromas florales se obtienen mediante decocción o infusión de flores, aunque también se pueden usar aceites esenciales. Algunos aromas son potentes, e incluso estridentes, otros más delicados... Por ello, resulta esencial encontrar un equilibrio que de protagonismo tanto a las flores como al chocolate negro. ¡Descubre todos estos sabores en nuestras cajas de degustación!