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Trüffel und Pralinen – Ikonische Trüffel

Ikonische Trüffel

52-teilige Box mit 2 Schubladen

Sie können sich nicht zwischen Trüffeln und Pralinen entscheiden? Zu den Festtagen vereint… Weitere Informationen

65,30 €

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  • In Frankreich handwerklich hergestellt
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Zutaten

Trüffel : Kakao 59,24 %, Zucker 17,37 %, Sahne (MILCH) 9,54 %, Glukosesirup 5,47 %, Kakaobutter 4,46 %, Butter (MILCH) 1,39 %, Stabilisator: Sorbit 1,49 %, Alkohol 0,6 %, natürliches Vanillearoma 0,32 %, Emulgator: SOJAlecithin* 0,12 %. Spuren von E224. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten, Eiern, Sesam und Erdnüssen enthalten.

Petits Richart : Cacao 30,64%, zucchero 28,30%, burro di cacao 11,23%, panna (latte*) 7,32%, latte* polvere 2,98%, nacciole* 2,66 %, burro (latte*) 2,41%, mandorle* 2,23%, sciroppo di glucosio 1,82 %, castagna 1,64%, lampone 1,26%, stabilizzante: sorbitolo 1,17%, ribes nero 0,86%, fragola mara des bois 0,74%, mango 0,72%, arancia 0,71%, pompelmo 0,36%, emulsionante : lecitina di soia* 0,36%, arancio yuzu 0.34%, alcool 0.33%, fragola 0.31%, latte* 0,28%, noci * 0,25%, frutto della passione 0,25%, sesamo* 0,16%, lime 0,09%, vaniglia 0.08%, aromi 0,05%, violetta 0,04%, cannella 0.04%, lattosio* 0,04%, caffé 0,04%, macis 0.07%, olio di noci* 0,03%, menta 0,02%, pepe al ribes nero 0,02%, noce moscata 0,02%, fava tonka 0,02%, curry 0,02%, emulsionante: sunflower lecitina di girasole 0,01%, limone 0,01%, agente gelificante:pectina 0,01%, pepe rosa 0,01%, estratto di malto d'orzo* 0,01%, colorante E120 0,01%, aqua 0,01%, cristalli di sale 0,01%, timo 0,01%, zenzero 0,01%, anice stellato 0,01%, liquirizia 0,01%, colorante E132 0,003%, pepe rosso 0,003%, cristalli di sale 0,003%, emulsionante:E471 0,003%. Tracce di E129,E100,E110,E102.

Sie können sich nicht zwischen Trüffeln und Pralinen entscheiden? Zu den Festtagen vereint RICHART zwei seiner unverwechselbaren Kreationen in einer Geschenkbox, die ganz dem Genuss gewidmet ist!

Entdecken Sie 16 Schokoladentrüffel aus Zartbitterschokolade, die in unserem Atelier von Hand gefertigt werden. Ihre aufgeschlagene Ganache verleiht ihnen eine einzigartige, besonders luftige und zartschmelzende Textur. Hergestellt mit Kakao aus der Dominikanischen Republik, entfalten sie feine Noten von gelben Früchten und geröstetem Kakao.

Begleitet werden sie von 36 Petits RICHART, den charakteristischen Pralinen, die seit 1988 den Ruf der Maison prägen. Dank ihres kleinen Formats von nur 4 Gramm pro Praline entfaltet sich bei jeder Verkostung eine ganze Welt von Geschmacksnuancen. Auf überflüssigen Zucker und unnötige Fette haben wir verzichtet, um nur das Wesentliche zu bewahren.

Entdecken Sie eine abwechslungsreiche Auswahl aus den 7 Aromenfamilien von RICHART:

  • Die Balsamischen: Ganaches aus sortenreinem Kakao oder mit feinen Geschmacksnoten.
  • Die Gerösteten: Pralinés aus gerösteten Nüssen.
  • Die Fruchtigen: rote und gelbe Früchte als Ganache oder Coulis.
  • Die Zitrusfruchtigen: lebendige Zitrusnoten in Ganache oder Karamell.
  • Die Kräuterigen: die Frische aromatischer Kräuter in Ganache.
  • Die Blumigen: zarte Blütennoten in Ganache oder Karamell.
  • Die Würzigen: frische oder warme Noten mit exotischem Charakter.

Verschenken Sie zu den Festtagen mehr als Schokolade: ein echtes Geschmackserlebnis!

Maße und Gewicht des Produkts

Elegante weiße Schubladenbox, Format 175 x 175 x 70 mm, mit Papierband verschlossen, ein Verkostungsführer ist beigefügt.

288 g

Aufbewahrung und Verkostung

Schokolade ist ein anfälliges Produkt und muss sehr sorgfältig behandelt werden.

  • Sie wird bei konstanter Temperatur (zwischen 12 °C und 16 °C) und Luftfeuchtigkeit (60-70 %) aufbewahrt.
  • Um ihre geschmacklichen Qualitäten voll zur Geltung zu bringen, sollten sie bei Raumtemperatur (idealerweise bei 20 °C) und vorzugsweise innerhalb von 2 Wochen nach Lieferdatum genossen werden.

RICHART-Produkte enthalten keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Aromen.