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PORTOMÉ 70

4 Mini-Tafeln aus Zartbitterschokolade aus Sao Tomé mit 70% Kakaoanteil

Die Kakaobohnen der Insel São Tomé sind typisch für den sogenannten „afrikanischen“ Kakao und… Weitere Informationen

8,70 €

Verfügbar

  • In Frankreich handwerklich hergestellt
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Zusammensetzung und Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Zutaten

Kakaobohnen aus Sao Tome, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJA-Lecithin. Dunkle Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil. Reine Kakaobutter. Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Weizen, Ei und Nüssen enthalten.

Die Kakaobohnen der Insel São Tomé sind typisch für den sogenannten „afrikanischen“ Kakao und entwickeln ein komplexes und feines Aromaprofil mit wilden, ja sogar animalischen Noten. Sehr guter langer Abgang mit zahlreichen Aromen.

Maße und Gewicht des Produkts

Verpackung für Schokoladentafel : 58 x 190 x 12 mm  

70 g

Aufbewahrung und Verkostung

Schokolade ist ein anfälliges Produkt und muss sehr sorgfältig behandelt werden.

  • Sie wird bei konstanter Temperatur (zwischen 12 °C und 16 °C) und Luftfeuchtigkeit (60-70 %) aufbewahrt.
  • Um ihre geschmacklichen Qualitäten voll zur Geltung zu bringen, sollten sie bei Raumtemperatur (idealerweise bei 20 °C) und vorzugsweise innerhalb von 12 Monaten nach Lieferdatum genossen werden

RICHART-Produkte enthalten keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Aromen.