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SR Kakao aus Venezuela : Knabber-Etui mit 9 gefüllten Pralinen

SR Kakao aus Venezuela

9 gefüllte Pralinen

In diesem SR finden Sie 9 Petits RICHART mit feinem Venezuela-Kakao als Ganache. Sobald der… Weitere Informationen

5,40 €

Verfügbar

  • In Frankreich handwerklich hergestellt
  • Brauchen Sie Hilfe? hilfe@richart.com
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Zusammensetzung und Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie
Fette 27 g
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 47 g
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Zutaten

Kakao 49,23 %, Zucker 18,93 %, Sahne (Milch) 17,11 %, Glukosesirup 5,25 %, Kakaobutter 5,00 %, Butter (Milch) 1,37 %, Laktose 1,37 %, Stabilisator: Sorbitol 0,91 %, Alkohol 0,46 %, Emulgator: Sojalecithin* 0,30 %, Vanille 0,07 %. Spuren von E110, E132, E102, E129.

Allergene sind mit einem * gekennzeichnet. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten, Eiern, Sesam und Erdnüssen enthalten.

In diesem SR finden Sie 9 Petits RICHART mit feinem Venezuela-Kakao als Ganache.

Sobald der Schokoladenüberzug schmilzt, ist sein bitterer Geschmack wahrnehmbar aber, ohne Aggressivität. Nach und nach verstärkt die innere Ganache diese Bitterkeit leicht, mit einem Hauch von Säure. In der Nase entwickelt der Überzug gut ausgewogene, feine und komplexe Schokoladenaromen. Der innere Kern führt allmählich zu Aromen von Milchcreme, mit einigen Noten von Trockenfrüchten (die an Mandeln und Haselnüsse erinnern). Die Textur ist sehr zartschmelzend und wird durch die Ganache seidig.

Die Petits RICHART sind Pralinen, die nur 4 Gramm wiegen und bei denen auf überflüssigen Zucker und Fett verzichtet wurde, um nur das Wesentliche zu bewahren und so die aromatische Kraft jeder Zutat zu erhalten. Zum Naschen ohne schlechtes Gewissen!

Maße und Gewicht des Produkts

Etui 50 x 180 mm

36 g

Aufbewahrung und Verkostung

Schokolade ist ein anfälliges Produkt und muss sehr sorgfältig behandelt werden.

  • Sie wird bei konstanter Temperatur (zwischen 12 °C und 16 °C) und Luftfeuchtigkeit (60-70 %) aufbewahrt.
  • Um ihre geschmacklichen Qualitäten voll zur Geltung zu bringen, sollten sie bei Raumtemperatur (idealerweise bei 20 °C) und vorzugsweise innerhalb von 2 Wochen nach Lieferdatum genossen werden

RICHART-Produkte enthalten keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Aromen.