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Quetzacoatl - Geschenkset 16 Ganaches und 16 Täfelchen aus Zartbitterschokolade

Quetzalcoatl

Box mit 16 Ganaches + 16 Täfelchen aus Zartbitterschokolade

Eine Reise zu den Quellen des Kakaos bietet diese Doppelbox, die seidige Ganaches (natur oder… Weitere Informationen

29,70 €

Verfügbar

  • In Frankreich handwerklich hergestellt
  • Brauchen Sie Hilfe? hilfe@richart.com
Lieferung und Transport
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Zusammensetzung und Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie
Fette 29 g
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 52 g
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Zutaten

Petits Richart : Kakao 30,64 %, Zucker 28,30 %, Kakaobutter 11,23 %, Sahne (Milch*) 7,32 %, Milchpulver* 2,98 %, Haselnüsse 2,66 %, Butter (Milch) 2,41 %, Mandeln* 2,23 %, Glukosesirup 1, 82 %, Kastanie 1,64 %, Himbeere 1,26 %, Stabilisator: Sorbit 1,17 %, schwarze Johannisbeere 0,86 %, Mara-des-Bois-Erdbeere 0,74 %, Mango 0,72 %, Orange 0,71 %, Grapefruit 0,36 %, Emulgator: Sojalecithin* 0,36 %, Yuzu 0,34 %, Alkohol 0,33 %, Erdbeere 0,31 %, Milch * 0,28 %, Walnuss * 0,25 %, Passionsfrucht 0,25 %, Sesam* 0,16 %, Limette 0,09 %, Vanille 0,08 %, Aromen 0,05 %, Veilchen 0,04 %, Zimt 0,04 %, Laktose* 0,04 %, Kaffee 0,04 %, Muskatblüte 0,07 %, Walnussöl* 0,03 %, Minze 0,02 %, schwarzer Johannisbeerpfeffer 0,02 %, Muskatnuss 0,02 %, Tonkabohne 0, 02 %, Curry 0,02 %, Emulgator: Sonnenblumenlecithin 0,01 %, Zitrone 0,01 %, Geliermittel: Pektin 0,01 %, rosa Pfeffer 0,01 %, Gerstenmalzextrakt* 0,01 %, Farbstoff E120 0,01 %, Wasser 0,01 %, Fleur de Sel 0,01 %, Thymian 0,01 %, Ingwer 0,01 %, Sternanis 0,01 %, Süßholz 0,01 %, Farbstoff E132 0,003 %, roter Pfeffer 0,003 %, Emulgator: E471 0,003 %. Spuren von E129, E100, E110, E102. 

Ultra-feines : Kakao 69,86 %, Zucker 23,39 %, Kakaobutter 6,59 %, Emulgator: Sojalecithin* 0,16 %. Spuren von E110, E102, E129, E132. 

Allergene sind mit einem * gekennzeichnet. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten, Eiern, Sesam und Erdnüssen enthalten.

Eine Reise zu den Quellen des Kakaos bietet diese Doppelbox, die seidige Ganaches (natur oder aromatisiert) und dünne Täfelchen aus Zartbitterschokolade mit Kakao reiner geografischer Herkunft vereint.

 Box mit zwei Schubladen:

  • 16 Petits RICHART-Pralinen zur Entdeckung der Aromafamilie „Balsam“ und ihrer feinen Ganaches aus venezolanischen oder madagassischen Kakaobohnen, Bourbon-Vanille oder Tonkabohne.
  • 16 Ultra-Feine zum Probieren, hauchdünne Täfelchen aus Zartbitterschokolade, die die Aromanoten verschiedener Kakaosorten aus der ganzen Welt in den Vordergrund stellen.

Maße und Gewicht des Produkts

Elegante weiße Schubladenbox, Format 130 x 130 x 70 mm, mit Papierband verschlossen, ein Verkostungsführer ist beigefügt.

127 g

Aufbewahrung und Verkostung

Schokolade ist ein anfälliges Produkt und muss sehr sorgfältig behandelt werden.

  • Sie wird bei konstanter Temperatur (zwischen 12 °C und 16 °C) und Luftfeuchtigkeit (60-70 %) aufbewahrt.
  • Um ihre geschmacklichen Qualitäten voll zur Geltung zu bringen, sollten sie bei Raumtemperatur (idealerweise bei 20 °C) und vorzugsweise innerhalb von 2 Wochen nach Lieferdatum genossen werden

RICHART-Produkte enthalten keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Aromen.