Verkostung mal anders von Gautier Richart

Da ich meine Kindheit in einem Umfeld verbracht habe, in dem mit Schokolade gearbeitet wurde - zunächst mein Großvater und dann mein Vater - habe ich Kenntnisse und dann eine Leidenschaft für die Kunst der Verkostung im Allgemeinen und von Schokolade im Besonderen erworben. Heute habe ich den Wunsch, meinen Werdegang als Verkoster, meine Lernerfahrungen und Entdeckungen mit Ihnen zu teilen, um Ihnen eine andere Art der Verkostung anzubieten.

Dieses Büchlein soll kein Handbuch für den perfekten Verkoster sein, sondern ein persönlicher Vorschlag, eine ganz besondere Einladung, Ihre Neugier als Verkoster*in zu wecken und wer weiß, vielleicht begleitet es Sie auf Ihrer persönlichen Suche nach geschmacklichem Glück.