Biskao
Tablette chocolat blanc et éclats de fèves de cacao
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Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour | 100 g |
|---|---|
| Énergie | 2362 kJ / 568 kcal |
| Matières grasses | 41 g |
| dont acides gras saturés | 285 - 24,6 g |
| Glucides | 43 g |
| dont sucres | 109 - 42 g |
| Protéines | 6,3 g |
| Sel | 82,5 mg |
Ingrédients
Beurre de cacao 29,95%, sucre 29,92%, poudre de lait* entier 20,92%, cacao 10,61%, lactosérum* 5,76%, beurre (lait*) 2,22%, émulsifiant : lécithine de soja* 0,53%, vanille 0,09%. Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, sésame et de cacahuète.
Biskao allie le parfum biscuité d'un chocolat blanc légèrement cacaoté et peu sucré, à l'amertume des fèves de cacao torréfiées. En bouche, le croquant des éclats de fèves réveille la texture onctueuse et fondante du chocolat blanc.
Dimension et poids du produit
Etui 70 x 210 x 15 mm
80 g, soit 71,25 € par kg
Conservation et dégustation
Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.
Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.
Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 3 mois suivant la date d'achat.