Tablette chocolat noir et sésame torréfié
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour | 100 g |
|---|---|
| Énergie | 2187 kJ / 524 kcal |
| Matières grasses | 30 g |
| dont acides gras saturés | 177 - 14,3 g |
| Glucides | 55 g |
| dont sucres | 80 - 45 g |
| Protéines | 5,6 g |
| Sel | 12,67 mg |
Cacao 54,17%, sucre 23,46%, sésame* 16,53%, beurre de cacao 5,42%, émulsifiant : lécithine de soja* 0,42%. Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, sésame et de cacahuète.
Sesamy 73% associe des arômes de la même famille aromatique : les grillés. Métissage ton sur ton entre les fèves de cacao de Côte d'Ivoire juste torréfiées dans un chocolat fortement dosé à 73%, et des graines de sésame grillées. Un ensemble "plein de feu" pour les amateurs d'arômes de torréfaction. Belle longueur en bouche.
Etui 70 x 210 x 15 mm
80 g, soit 93,75 € par kg
Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.
Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.
Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 3 mois suivant la date d'achat.
