Sesamy
Tablette chocolat noir et sésame torréfié
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Ingrédients
Cacao 54,17%, sucre 23,46%, sésame* 16,53%, beurre de cacao 5,42%, émulsifiant : lécithine de soja* 0,42%. Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, sésame et de cacahuète.
Sesamy 73% associe des arômes de la même famille aromatique : les grillés. Métissage ton sur ton entre les fèves de cacao de Côte d'Ivoire juste torréfiées dans un chocolat fortement dosé à 73%, et des graines de sésame grillées. Un ensemble "plein de feu" pour les amateurs d'arômes de torréfaction. Belle longueur en bouche.
Dimension et poids du produit
Etui 70 x 210 x 15 mm
80 g, soit 81,25 € par kg
Conservation et dégustation
Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.
Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.
Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 3 mois suivant la date d'achat.