Au bout de la nuit

Coffret 25 chocolats fourrés + 12 mini-macarons + 9 pâtes de fruits

Pour la création de sa nouvelle collection Saint-Valentin, la Maison RICHART revisite… En savoir plus

Quantité :

49,60 €

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour	100 g
Énergie	1754kJ/420kcal
Matières grasses	22 g
dont acides gras saturés	11.6 g
Glucides	50 g
dont sucres	45 g
Protéines	3.5 g
Sel	29,16 g

Ingrédients

Sucre 33,66%,cacao 27,19,crème (lait*) 11,99%,beurre de cacao 4,26%,amandes* 4,17%,eau 4,02%,œufs* 2,8%,framboise 1,59%,sirop de glucose 1,53%,beurre (lait*) 1,52%,noisettes* 1,38%,stabilisant:sorbitol 1%,cassis 0,79%,lactose* 0,66%,lait* en poudre entier 0,72%,orange 0,52%,passion 0,4%,vanille 0,39%,pistache* 0,34%,citron vert 0,34%,alcool 0,27%,aromes 0,18%,emulsifiant:lecithine de soja* 0,16%,lait* 0,03%,citron 0,03%, gelifiant:pectine 0,03%,fleur de sel 0,01%,poivre de cassis 0,01%,colorant:E161b 0,01%, Traces de E171,E132,E129,E102,E110 . Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d'oeufs, sésame et de cacahuète.

Pour la création de sa nouvelle collection Saint-Valentin, la Maison RICHART revisite Saint-Germain-des-Prés, ses fameux cafés, clubs de jazz et ateliers et rend hommage aux artistes et couples mythiques qui l'ont fait briller jusqu'au bout de la nuit de leurs mots, tableaux et mélodies.

Découvrez les 3 artistes qui ont inspiré les chocolats de cette nouvelle collection Romance à Saint-Germain-des-Prés :

Miles : sous un enrobage en chocolat noir, un coulis fondant à la pulpe de framboise juste acidulée. Une pointe de citron vert apporte fraîcheur et gaieté à l'ensemble
Pablo : sous un enrobage en chocolat noir, très belle alliance entre la douceur d'une touche de noisette et l'intensité du fruit de la passion, au cœur d'une ganache soyeuse.
Ernest : sous un enrobage en chocolat au lait, une ganache fondante aux notes suaves et sensuelles de vanille

Coffret 4 tiroirs :
- 9 chocolats de la collection "Romance à Saint-Germain-des-Prés"
- 16 Petits RICHART, voyage au cœur des 7 familles aromatiques RICHART à la découverte d'un monde de saveurs et d'arômes parfois classiques, parfois originaux, mais toujours délicats
- 12 mini-macarons (parfums aléatoires)
- 9 pâtes de fruits fondantes et peu sucrées

Dimensions et poids du produit

Élégant coffret blanc à tiroir, format 130 x 130 x 130 mm, fermé par un ruban papier et accompagné de son guide de dégustation.

260 g soit 185,00 € par kg

Conservation et dégustation

Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.
Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.
Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 2 semaines suivant la date d'achat (5 jours pour les macarons).

Les produits RICHART ne contiennent aucun conservateur ni arôme artificiel.