Noël craquant (grand modèle)

Craquez pour ce double coffret associant les chocolats "Vive Noël" de la nouvelle collection de fin d’année, inspirée du bonheur simple mais si précieux d’être ensemble, avec ses chocolats aux parfums chaleureux, intenses, parfois inédits, et de fins palets de chocolat noir dosés de 70 % à 82 % de cacao pure origine ou au lait, les Ultra-Minces de dégustation, l'ensemble accompagné de sa plaque message "Joyeuses Fêtes" en chocolat noir.

Cette association craquante sera le cadeau idéal pour faire plaisir à tous les amateurs de chocolats d'exception qui souhaitent s'initier aux plaisirs de la dégustation du chocolat sous toutes ses formes.

Coffret 2 tiroirs :

• 25 chocolats de la nouvelle collection de Noël, 7 parfums assortis,
• 36 Ultra-Minces, fins palets de chocolat noir dosés de 70 % à 82 % de cacao pure origine ou au lait

Découvrir les parfums de la collection de Noël :

• Sous un enrobage en chocolat au lait, un praliné qui présente l’originalité d’avoir été créé à partir d’amandes blanches de Provence, c’est-à-dire non torréfiées,  qui développe en bouche des notes aromatiques aux tonalités fruitées/florales.
• Le pain d’épice alsacien revisité dans cette ganache aux notes de muscade, cannelle, clou de girofle et gingembre relevées d’une pointe de badiane, sous un enrobage en chocolat au lait. 
• Clin d’œil à l’Ardèche avec ce coulis à la purée et crème de marron rehaussé de verveine, pour un résultat en bouche aux notes franches et toniques adoucies par le chocolat au lait de l’enrobage.
• Sous l’enrobage noir de ce chocolat, un caramel au beurre et à la crème de Bretagne, fleur de sel de Bretagne, dont la saveur sucrée est modérée par la pointe acidulée de la pomme verte.  La texture est juste coulante mais non collante.
• Fraîcheur et caractère pour ce coulis réalisé à partir de compotée de clémentine de Corse, dont les notes aromatiques typiques se marient à merveille avec le chocolat noir de l’enrobage. 
• Sous un enrobage en chocolat noir, une ganache à la crème fraîche de Bresse et au cacao amer, aux notes aromatiques fruitées et à la texture soyeuse. 
• Plongée au cœur de la Bourgogne avec ce chocolat réalisé à partir de purée crue de cassis de Bourgogne, dont la saveur légèrement astringente est adoucie par les notes beurrées de la ganache.

Élégant coffret blanc à tiroirs, format 205 x 205 x 70 mm, fermé par un ruban papier et accompagné de son guide de dégustation.

 381 g, soit  155,12 € par kg

Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.

Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.

Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 2 semaines suivant la date d'achat (4 semaines pour le chocolat plein).

Les produits RICHART ne contiennent aucun conservateur ni arôme artificiel.