Noël pétillant

Coffret 25 chocolats fourrés + 12 mini-macarons + 16 palets chocolat noir et lait

Offrez l'univers aromatique réconfortant de la Maison RICHART avec ce coffret composé de chocolats… En savoir plus

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour	100 g
Énergie	2099kJ/504kcal
Matières grasses	34g
Glucides	44 g
dont sucres	39 g
Protéines	5.5g
Sel	0.15 mg

Ingrédients

Collection Noël : cacao 28,39%, sucre 24,66%, beurre de cacao 11,04%, crème (lait*) 6,09%, marron* 5,06%, poudre de lait* 4,75%, clémentine de Corse 4,44%, amandes de Provence 3,61%, beurre (lait*) 3,30%, sirop de glucose 3,20%, cassis de bourgogne 2,58%, pomme 1,34%, miel 0,52%, alcool 0,41%, stabilisant:sorbitol 0,41%, vanille 0,10%, emulsifiant:lecithine soja* 0,10%. Traces de noix de muscade, clou de girofle, anis, gingembre, cannelle, verveine, fleur de sel,E171,E129,E102,E110,E132

Ultra-minces : Cacao 55,49%, sucre 27,79%, beurre de cacao 10,24%, poudre de lait* entier 3,84%, lait* 2,03%, émulsifiant : lécithine de soja* 0,38%, vanille 0,23%. Traces de E110, E102, E129, E132. Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, sésame et de cacahuète.

Petits RICHART : Cacao 35,21 %, sucre 23,84 %, beurre de cacao 8,70 %, crème (lait*) 7,20 %, noisettes* 3,15 %, marron* 2,85 %, sirop de glucose 2,70 %, poudre de lait* entier 2,55 %, amandes* 2,25 %, beurre (lait*) 1,65 %, orange 0,90 %, framboise 0,90 %, ananas 0,90 %, pamplemousse 0,75 %, cassis 0,75 %, abricot 0,75 %, mandarine 0,75 %, passion 0,60 %, noix* 0,45 %, citron vert 0,45 %, yuzu 0,45 %, stabilisant: sorbitol 0,45 %, lactose* 0,30 %, sésame* 0,30 %, pêche 0,30 %, mangue 0,30 %, alcool 0,30 %, kumquat 0,15 %, émulsifiant: lécithine de soja* 0,15 traces de E110, E102, E132, E129. Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, de sésame et de cacahuète

Macarons : Sucre 38,21%, amandes* 17,33%, crème (lait*) 12,01%, œufs* 11,58%, eau 3,68%, beurre de cacao 3,13%, cassis 2,31%, framboise 2,24%, cacao 1,76, passion 1,68%, pistaches* 1,45%, poudre de lait* entier 1,87%, lactose* 0,58%, beurre (lait*) 0,56%, stabilisant : sorbitol 0,39%, citron vert 0,34%, lait* 0,15%, alcool 0,13%, gélifiant : pectine 0,11%, vanille 0,1%, citron jaune 0,07%, colorant : E161b 0,07%, sirop de glucose 0,06%, gélifiant : agar 0,06%, arômes 0,04%, émulsifiant : lécithine de soja* 0,03%, colorant : E110 0,01%, fleur de sel 0,01%, colorant : E120 0,01%, poivre de cassis 0,01%. Traces de colorant : E124, colorant : E132. Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, sésame et de cacahuète.

Offrez l'univers aromatique réconfortant de la Maison RICHART avec ce coffret composé de chocolats fourrés de la nouvelle collection de fin d’année « Vive Noël », inspirée du bonheur simple mais si précieux d’être ensemble, avec ses parfums chaleureux, intenses, parfois inédits, de mini-macarons, de Petits RICHART et de fins palets de chocolat noir et au lait.

Coffret 4 tiroirs :

9 chocolats de la nouvelle collection de Noël, 7 parfums assortis,
12 mini-macarons aux parfums assortis
16 Petits RICHART, à la découverte d'un monde de saveurs et d'arômes, parfois classiques, parfois originaux, mais toujours délicats, au cœur des familles aromatiques RICHART
16 Ultra-Minces, fins palets de chocolat noir dosés de 70 % à 82 % de cacao pure origine ou au lait.

Découvrir les parfums de la collection de Noël :

Sous un enrobage en chocolat au lait, un praliné qui présente l’originalité d’avoir été créé à partir d’amandes blanches de Provence, c’est-à-dire non torréfiées, qui développe en bouche des notes aromatiques aux tonalités fruitées/florales.
Le pain d’épice alsacien revisité dans cette ganache aux notes de muscade, cannelle, clou de girofle et gingembre relevées d’une pointe de badiane, sous un enrobage en chocolat au lait.
Clin d’œil à l’Ardèche avec ce coulis à la purée et crème de marron rehaussé de verveine, pour un résultat en bouche aux notes franches et toniques adoucies par le chocolat au lait de l’enrobage.
Sous l’enrobage noir de ce chocolat, un caramel au beurre et à la crème de Bretagne, fleur de sel de Bretagne, dont la saveur sucrée est modérée par la pointe acidulée de la pomme verte. La texture est juste coulante mais non collante.
Fraîcheur et caractère pour ce coulis réalisé à partir de compotée de clémentine de Corse, dont les notes aromatiques typiques se marient à merveille avec le chocolat noir de l’enrobage.
Sous un enrobage en chocolat noir, une ganache à la crème fraîche de Bresse et au cacao amer, aux notes aromatiques fruitées et à la texture soyeuse.
Plongée au cœur de la Bourgogne avec ce chocolat réalisé à partir de purée crue de cassis de Bourgogne, dont la saveur légèrement astringente est adoucie par les notes beurrées de la ganache.

Dimension et poids du produit

Élégant coffret blanc à tiroirs, format 130 x 130 x 130 mm, accompagné de son guide de dégustation.

260 g soit 187,31 € par kg

Conservation et dégustation

Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.

Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.

Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 2 semaines suivant la date d'achat (4 semaines pour le chocolat plein et 5 jours pour les macarons.

Les produits RICHART ne contiennent aucun conservateur ni arôme artificiel.