Coffret 25 chocolats fourrés de la nouvelle collection de Noël de la Maison RICHART

Joyeux Noël

Coffret 25 chocolats fourrés

La Maison RICHART a imaginé sa collection de chocolats des fêtes de fin d'année "Vive Noël" en… En savoir plus

37,70 €

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie 2053kJ/493kcal
Matières grasses 33g
Glucides 43g
dont sucres 33 g
Protéines 5.5g
Sel 0,17 mg

Ingrédients

Assortiment de chocolats : cacao 28,39%, sucre 24,66%, beurre de cacao 11,04%, crème (lait*) 6,09%, marron* 5,06%, poudre de lait* 4,75%, clémentine de Corse 4,44%, amandes de Provence 3,61%, beurre (lait*) 3,30%, sirop de glucose 3,20%, cassis de bourgogne 2,58%, pomme 1,34%, miel 0,52%, alcool 0,41%, stabilisant:sorbitol 0,41%, vanille 0,10%, emulsifiant:lecithine soja* 0,10%. Traces de noix de muscade, clou de girofle, anis, gingembre, cannelle, verveine, fleur de sel,E171,E129,E102,E110,E132. Allergènes indiqués avec un *.

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La Maison RICHART a imaginé sa collection de chocolats des fêtes de fin d'année "Vive Noël" en s’inspirant du bonheur simple mais si précieux d’être ensemble. 

De ce travail créatif sont nés 7 chocolats aux parfums chaleureux, intenses, parfois inédits, qui mettent chacun en valeur un ingrédient évocateur d’une de nos belles régions françaises : 

  • la saveur fruitée des amandes blanches de Provence,
  • l’onctuosité d’une ganache à la crème fraîche de Bresse,
  • la douceur acidulée d'un caramel au beurre salé de Bretagne et à la pomme verte,
  • l'intensité du cassis de Bourgogne, 
  • la délicatesse du marron d'Ardèche rehaussée de verveine,
  • la fraîcheur de la clémentine de Corse,
  • la chaleur réconfortante des notes de pain d’épices alsacien.

Une manière d’être réunis et de partager cette tradition festive tous ensemble.

En savoir plus sur les chocolats :

  • Sous un enrobage en chocolat au lait, un praliné qui présente l’originalité d’avoir été créé à partir d’amandes blanches de Provence, c’est-à-dire non torréfiées,  qui développe en bouche des notes aromatiques aux tonalités fruitées/florales.
  • Le pain d’épice alsacien revisité dans cette ganache aux notes de muscade, cannelle, clou de girofle et gingembre relevées d’une pointe de badiane, sous un enrobage en chocolat au lait. 
  • Clin d’œil à l’Ardèche avec ce coulis à la purée et crème de marron rehaussé de verveine, pour un résultat en bouche aux notes franches et toniques adoucies par le chocolat au lait de l’enrobage.
  • Sous l’enrobage noir de ce chocolat, un caramel au beurre et à la crème de Bretagne, fleur de sel de Bretagne, dont la saveur sucrée est modérée par la pointe acidulée de la pomme verte.  La texture est juste coulante mais non collante.
  • Fraîcheur et caractère pour ce coulis réalisé à partir de compotée de clémentine de Corse, dont les notes aromatiques typiques se marient à merveille avec le chocolat noir de l’enrobage. 
  • Sous un enrobage en chocolat noir, une ganache à la crème fraîche de Bresse et au cacao amer, aux notes aromatiques fruitées et à la texture soyeuse. 
  • Plongée au cœur de la Bourgogne avec ce chocolat réalisé à partir de purée crue de cassis de Bourgogne, dont la saveur légèrement astringente est adoucie par les notes beurrées de la ganache.

Dimension et poids du produit

Élégant coffret blanc à tiroir, format 205 x 205 x 35 mm, fermé par un ruban papier et accompagné de son guide de dégustation.

 230 g soit 163,91 € par kg

Conservation et dégustation

Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.

Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.

Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 2 semaines suivant la date d'achat.

Les produits RICHART ne contiennent aucun conservateur ni arôme artificiel.