Coffret de Noël 9 chocolats fourrés, 12 mini-macarons et 6 marrons glacés par la Maison RICHART

Noël iconique

Coffret 9 chocolats fourrés + 12 mini-macarons + 6 marrons glacés d'Ardèche

Offrir le coffret Noël Iconique c'est offrir un pur instant de douceur à l'occasion des fêtes :… En savoir plus

40,30 €

Disponible

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie 2053kJ/493kcal
Matières grasses 33g
Glucides 43 g
dont sucres 39 g
Protéines 5.5g
Sel 0,17 mg

Ingrédients

Collection Noël : cacao 28,39%, sucre 24,66%, beurre de cacao 11,04%, crème (lait*) 6,09%, marron* 5,06%, poudre de lait* 4,75%, clémentine de Corse 4,44%, amandes de Provence 3,61%, beurre (lait*) 3,30%, sirop de glucose 3,20%, cassis de bourgogne 2,58%, pomme 1,34%, miel 0,52%, alcool 0,41%, stabilisant:sorbitol 0,41%, vanille 0,10%, emulsifiant:lecithine soja* 0,10%. Traces de noix de muscade, clou de girofle, anis, gingembre, cannelle, verveine, fleur de sel,E171,E129,E102,E110,E132

Marrons glacés : marron* 63,50%, sucre 36,35%, vanille gousse 0,15%

Macarons : Sucre 38,21%, amandes* 17,33%, crème (lait*) 12,01%, œufs* 11,58%, eau 3,68%, beurre de cacao 3,13%, cassis 2,31%, framboise 2,24%, cacao 1,76, passion 1,68%, pistaches* 1,45%, poudre de lait* entier 1,87%, lactose* 0,58%, beurre (lait*) 0,56%, stabilisant : sorbitol 0,39%, citron vert 0,34%, lait* 0,15%, alcool 0,13%, gélifiant : pectine 0,11%, vanille 0,1%, citron jaune 0,07%, colorant : E161b 0,07%, sirop de glucose 0,06%, gélifiant : agar 0,06%, arômes 0,04%, émulsifiant : lécithine de soja* 0,03%, colorant : E110 0,01%, fleur de sel 0,01%, colorant : E120 0,01%, poivre de cassis 0,01%. Traces de colorant : E124, colorant : E132. Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, sésame et de cacahuète.

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Offrir le coffret Noël Iconique c'est offrir un pur instant de douceur à l'occasion des fêtes : généreux et gourmet, il associe les chocolats de la collection de fin d’année, des mini-macarons assortis et des marrons glacés d’Ardèche. 

"Vive Noël", la nouvelle collection de la Maison RICHART, est inspirée du bonheur simple mais si précieux d’être ensemble, avec ses parfums chaleureux, intenses, parfois inédits qui mettent chacun en valeur un ingrédient évocateur d’une de nos belles régions françaises.

Nos mini-macarons assortis quant à eux vous offriront de belles puissances aromatiques dans leurs ganaches fondantes, compotées de fruits ou caramel, nichées au creux de leur coque croustillante.

Véritable produit d’exception, nos marrons sont issus de variétés traditionnelles ardéchoises et sont fabriqués artisanalement, selon un savoir-faire ancestral. Peu sucrés, leur texture fondante et leurs délicates notes aromatiques rehaussées d'une pointe de vanille se dévoilent en bouche sous leur fin glaçage, dans une explosion de douceur.

Coffret 3 tiroirs :

  • 9 chocolats de la nouvelle collection de Noël, 7 parfums assortis,
  • 12 mini-macarons Constellations, fourrages assortis
  • 6 marrons glacés d'Ardèche, fondants et peu sucrés.

Ce produit sera expédié à partir du 4 décembre

Découvrir les parfums de la collection de Noël :

  • Sous un enrobage en chocolat au lait, un praliné qui présente l’originalité d’avoir été créé à partir d’amandes blanches de Provence, c’est-à-dire non torréfiées,  qui développe en bouche des notes aromatiques aux tonalités fruitées/florales.
  • Le pain d’épice alsacien revisité dans cette ganache aux notes de muscade, cannelle, clou de girofle et gingembre relevées d’une pointe de badiane, sous un enrobage en chocolat au lait. 
  • Clin d’œil à l’Ardèche avec ce coulis à la purée et crème de marron rehaussé de verveine, pour un résultat en bouche aux notes franches et toniques adoucies par le chocolat au lait de l’enrobage.
  • Sous l’enrobage noir de ce chocolat, un caramel au beurre et à la crème de Bretagne, fleur de sel de Bretagne, dont la saveur sucrée est modérée par la pointe acidulée de la pomme verte.  La texture est juste coulante mais non collante.
  • Fraîcheur et caractère pour ce coulis réalisé à partir de compotée de clémentine de Corse, dont les notes aromatiques typiques se marient à merveille avec le chocolat noir de l’enrobage. 
  • Sous un enrobage en chocolat noir, une ganache à la crème fraîche de Bresse et au cacao amer, aux notes aromatiques fruitées et à la texture soyeuse. 
  • Plongée au cœur de la Bourgogne avec ce chocolat réalisée à partir de purée crue de cassis de Bourgogne, dont la saveur légèrement astringente est adoucie par les notes beurrées de la ganache.

Dimension et poids du produit

Élégant coffret blanc à tiroirs, format 130 x 130 x 100 mm, fermé par un ruban papier et accompagné de son guide de dégustation.

 230 g soit 175,22 € par kg

Conservation et dégustation

Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.

Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.

Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 2 semaines suivant la date d'achat (5 jours pour les macarons).

Les produits RICHART ne contiennent aucun conservateur ni arôme artificiel.