Noël enjoué

Coffret 9 chocolats fourrés + 12 mini-macarons + 1 plaque Joyeuses Fêtes en chocolat

Pour des fêtes réconfortantes, un double coffret associant les chocolats « Vive Noël » de la… En savoir plus

29,30 €

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie 2053kJ/493kcal
Matières grasses 33g
Glucides 43 g
dont sucres 39 g
Protéines 5.5g
Sel 0,17 mg

Ingrédients

Collection Noël : cacao 32,54%, sucre 26,28%, beurre de cacao 10,41%, crème (lait*) 5,20%, marron* 4,32%, poudre de lait* 4,06%, clémentine de Corse 3,79%, amandes de Provence 3,09%, beurre (lait*) 2,82%, sirop de glucose 2,73%, cassis de bourgogne 2,20%, pomme 1,15%, miel 0,44%, alcool 0,35%, stabilisant : sorbitol 0,35%, vanille 0,09%, emulsifiant : lecithine soja*0,18%. Allergènes indiqués avec un *. Traces de noix de muscade, clou de girofle, anis, gingembre, cannelle, verveine, fleur de sel,E171,E129,E102,E110,E132

Macarons : Sucre 38,21%, amandes* 17,33%, crème (lait*) 12,01%, œufs* 11,58%, eau 3,68%, beurre de cacao 3,13%, cassis 2,31%, framboise 2,24%, cacao 1,76, passion 1,68%, pistaches* 1,45%, poudre de lait* entier 1,87%, lactose* 0,58%, beurre (lait*) 0,56%, stabilisant : sorbitol 0,39%, citron vert 0,34%, lait* 0,15%, alcool 0,13%, gélifiant : pectine 0,11%, vanille 0,1%, citron jaune 0,07%, colorant : E161b 0,07%, sirop de glucose 0,06%, gélifiant : agar 0,06%, arômes 0,04%, émulsifiant : lécithine de soja* 0,03%, colorant : E110 0,01%, fleur de sel 0,01%, colorant : E120 0,01%, poivre de cassis 0,01%. Traces de colorant : E124, colorant : E132. Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, sésame et de cacahuète.

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Pour des fêtes réconfortantes, un double coffret associant les chocolats « Vive Noël » de la nouvelle collection de fin d’année, des mini-macarons et une plaque message "Joyeuses Fêtes" en chocolat noir.

La Maison RICHART a imaginé sa collection de chocolats des fêtes de fin d'année en s’inspirant du bonheur simple mais si précieux d’être ensemble. De ce travail créatif sont nés 7 chocolats aux parfums chaleureux, intenses, parfois inédits, qui mettent chacun en valeur un ingrédient évocateur d’une de nos belles régions françaises.

Nos mini-macarons assortis quant à eux vous offriront de belles puissances aromatiques dans leurs ganaches fondantes, compotées de fruits ou caramel, nichées au creux de leur coque croustillante.

Coffret 2 tiroirs :

  • 9 chocolats de la nouvelle collection de Noël, 7 parfums assortis
  • 12 mini-macarons aux parfums assortis
  • 1 plaque message en chocolat noir "Joyeuses Fêtes"

Découvrir les parfums de la collection de Noël :

  • Sous un enrobage en chocolat au lait, un praliné qui présente l’originalité d’avoir été créé à partir d’amandes blanches de Provence, c’est-à-dire non torréfiées,  qui développe en bouche des notes aromatiques aux tonalités fruitées/florales.
  • Le pain d’épice alsacien revisité dans cette ganache aux notes de muscade, cannelle, clou de girofle et gingembre relevées d’une pointe de badiane, sous un enrobage en chocolat au lait. 
  • Clin d’œil à l’Ardèche avec ce coulis à la purée et crème de marron rehaussé de verveine, pour un résultat en bouche aux notes franches et toniques adoucies par le chocolat au lait de l’enrobage.
  • Sous l’enrobage noir de ce chocolat, un caramel au beurre et à la crème de Bretagne, fleur de sel de Bretagne, dont la saveur sucrée est modérée par la pointe acidulée de la pomme verte.  La texture est juste coulante mais non collante.
  • Fraîcheur et caractère pour ce coulis réalisé à partir de compotée de clémentine de Corse, dont les notes aromatiques typiques se marient à merveille avec le chocolat noir de l’enrobage. 
  • Sous un enrobage en chocolat noir, une ganache à la crème fraîche de Bresse et au cacao amer, aux notes aromatiques fruitées et à la texture soyeuse. 
  • Plongée au cœur de la Bourgogne avec ce chocolat réalisé à partir de purée crue de cassis de Bourgogne, dont la saveur légèrement astringente est adoucie par les notes beurrées de la ganache.

Dimension et poids du produit

Élégant coffret blanc à tiroirs, format 130 x 130 x 70 mm, accompagné de son guide de dégustation.

 134 g, soit 218,66 € par kg

Conservation et dégustation

Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.

Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.

Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 2 semaines suivant la date d'achat (5 jours pour les macarons).

Les produits RICHART ne contiennent aucun conservateur ni arôme artificiel.