Constellations Célestes

Notes aromatiques fruitées, épicées ou grillées... Découvrez Constellations, la nouvelle collection de chocolats et mini-macarons imaginée par la Maison RICHART pour célébrer les fêtes de fin d'année.

Coffret 2 tiroirs :

• 25 chocolats Constellations, 7 parfums assortis
• 25 mini-macarons Constellations, 5 fourrages assortis

Découvrir les parfums de la collection Constellations :

• Etoile Passion, au cœur de la Constellation des Fruités :
  sous un enrobage chocolat noir, une ganache au fruit de la passion aux notes acidulées adoucies par une ganache noire 70% de cacao aux notes rondes et chaleureuses.
  Retrouvez Etoile Passion dans la collection des mini-macarons Constellations.
• Etoile Caramel, au cœur de la Constellation des Grillés :
  sous un enrobage chocolat noir, un caramel au beurre salé aux notes de torréfaction adoucies par les notes rondes et chaleureuses d'une ganache noire dosée à 70% de cacao.
• Etoile Noisette, au cœur de la Constellation des Grillés :
  sous un enrobage chocolat noir, un praliné à la noisette travaillé à l'ancienne, dont la texture gros grain est adoucie par la texture lisse et fondante d'une ganache noire dosée à 70% de cacao.
  Retrouvez Etoile Noisette dans la collection des mini-macarons Constellations.
• Etoile Framboise, au cœur de la Constellation des Fruités :
  sous un enrobage chocolat noir, de la pulpe de ganache travaillée façon ganache dont la saveur acidulée est adoucie par une ganache au chocolat noire 70% de cacao aux notes rondes et chaleureuses.
  Retrouvez Etoile Framboise dans la collection des mini-macarons Constellations.
• Etoile Agrume, au cœur de la Constellation des Hespéridés :
  sous un enrobage chocolat noir, une ganache blanche à la pulpe de mandarine et jus d'orange aux notes vives et pétillantes adoucies par une ganache au chocolat noire au cacao du Venezuela aux notes rondes et chaleureuses.
• Etoile Verveine, au cœur de la Constellation des Herbacés :
  sous un enrobage chocolat au lait, une ganache verveine et citron vert aux notes aromatiques fraîches et envoûtantes apaisées par la douceur d'une ganache au chocolat au lait.
  Retrouvez Etoile Verveine dans la collection des mini-macarons Constellations.
• Etoile Cannelle, au cœur de la Constellation des Epicés :
  sous un enrobage chocolat au lait, une ganache à la cannelle dont les notes chaleureuses et rondes sont rehaussées par la ganache au chocolat noire au cacao du Venezuela.
  Retrouvez Etoile Cannelle dans la collection des mini-macarons Constellations.

Elégant coffret blanc à tiroir, format 205 x 205 x 70 mm, fermé par un ruban papier et accompagné de son guide de dégustation.

330 g soit 184,24 € par kg

Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.
Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.
Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 2 semaines suivant la date d'achat (5 jours pour les macarons).

Les produits RICHART ne contiennent aucun conservateur ni arôme artificiel.