Chuabello 82

Chuabello 82

Tablette chocolat noir pure origine Venezuela 82 % cacao

Chuabello 82 % est un chocolat très puissant. Ses saveurs sont bien affirmées en particulier… En savoir plus

7,20 € TTC

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie 2224 kJ / 533 kcal
Matières grasses 30 g
dont acides gras saturés 211 - 17,6 g
Glucides 59 g
dont sucres 213 - 48 g
Protéines 3,7 g
Sel 14,93 mg

Ingrédients

Cacao 76,14 %, sucre 17,18 %, beurre de cacao 6,36 %, vanille, émulsifiant : lécithine de soja* 0,16 %. Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, de sésame et de cacahuète.

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Chuabello 82 % est un chocolat très puissant. Ses saveurs sont bien affirmées en particulier l'amertume. Dosé à 82 % Chuabello s'adresse aux amateurs de dégustation recherchant la puissance des saveurs en bouche. Les tanins du cacao des fèves du Venezuela sont très perceptibles sans pour autant développer d'astringence. Au nez, les arômes de cacao torréfié dominent avec des notes de fruits secs torréfiés. Très long en bouche sur la saveur amère.

Dimension et poids du produit

Étui 70 x 210 x 15 mm.

75 g, soit 96 € par kg

Conservation et dégustation

Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.
Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.
Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 3 mois suivant la date d'achat.

Les produits RICHART ne contiennent aucun conservateur ni arôme artificiel.