Chuabello 71

Chuabello 71

Tablette chocolat noir pure origine Venezuela 71 % cacao

Chuabello 71 % est un chocolat d'exception. Il combine puissance et complexité aromatique de fèves… En savoir plus

6,70 € TTC

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie 2217 kJ / 531 kcal
Matières grasses 29 g
dont acides gras saturés 207 - 17,1 g
Glucides 62 g
dont sucres 208 - 53 g
Protéines 3 g
Sel 12,43 mg

Ingrédients

Cacao 61,79%, sucre 27,81 %, beurre de cacao 9,90 %, vanille 0,25 %, émulsifiant : lécithine de soja* 0,25 %. Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, de sésame et de cacahuète.

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Chuabello 71 % est un chocolat d'exception. Il combine puissance et complexité aromatique de fèves en provenance du Venezuela avec un remarquable équilibre des saveurs. L'amertume se développe sans agressivité et s'équilibre parfaitement avec une saveur sucrée juste dosée. L'acidulé est imperceptible. Au nez, les arômes de fruits secs légèrement torréfiés s'accordent particulièrement bien avec ceux du cacao torréfié. La longueur en bouche est exceptionnelle.

Dimension et poids du produit

Étui 70 x 210 x 15 mm.

75 g, soit 89,33 € par kg

Conservation et dégustation

Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.
Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.
Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 2 semaines suivant la date d'achat (5 jours pour les macarons).

Les produits RICHART ne contiennent aucun conservateur ni arôme artificiel. Pour un goût optimal, le chocolat plein doit être consommé dans les 3 mois suivant l'achat.