Quetzacoatl

Quetzalcoatl

Coffret 16 ganaches + 16 palets chocolat noir

Voyage aux sources du cacao avec ce double coffret associant ganaches soyeuses natures ou… En savoir plus

22,80 € TTC

Disponible

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie 2036 kJ / 488 kcal
Matières grasses 29 g
dont acides gras saturés 17,3 g
Glucides 52 g
dont sucres 44 g
Protéines 3,5 g
Sel 33,03 mg

Ingrédients

Cacao 51,84 %, sucre 22,04 %, crème (lait*) 10,2 %, beurre de cacao 7,3 %, sirop de glucose 2,76 %, lait* en poudre entier 2,01 %, beurre (lait*) 1,41 %, stabilisant : sorbitol 0,67 %, noisettes* 0,52 %, alcool 0,37 %, émulsifiant : lécithine de soja* 0,3 %, lactose* 0,22 %, vanille 0,15 %, fève de tonka 0,07 %, réglisse 0,07 %, badiane 0,07 %. Traces de E171, E132, E129, E102, E110. Allergènes indiqués avec un *. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, de sésame et de cacahuète.

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Voyage aux sources du cacao avec ce double coffret associant ganaches soyeuses natures ou aromatisées et fins palets de chocolat noir aux cacaos pures origines géographiques.
Coffret 2 tiroirs :

  • 16 chocolats Petits RICHART à la découverte de la famille aromatique "Les Balsamiques" et de ses délicates ganaches aux fèves de cacao du Venezuela ou de Madagascar, à la vanille Bourbon ou à la fève de Tonka

  • 16 Ultra-Minces de dégustation, fins palets de chocolat noir mettant en avant les notes aromatiques des différents crus de cacao à travers le monde.

Découvrir les Familles Aromatiques RICHART

Dès 2002, la Maison RICHART propose à ses clients une expérience unique lors de la dégustation de chaque chocolat, et imagine pour cela le concept des sept familles aromatiques.
Arômes de torréfaction invitant à l'aventure, notes romantiques de fleurs séchées, ou exotiques évoquant des pays lointains... À l'instar d'un parfumeur travaillant sur un nouveau "jus", toutes les créations de la Maison RICHART sont désormais imaginées au sein d'une famille aromatique et de ses évocations, explorant ainsi une large palette de sensations gustatives à la recherche de l'harmonie idéale.

Dimension et poids du produit

Élégant coffret blanc à tiroirs, format 130 x 130 x 70 mm, accompagné de son guide de dégustation.

132 g, soit 172,73 € par kg

Conservation et dégustation

Le chocolat est un produit fragile et doit être manipulé avec beaucoup de soin.
Il se conserve à température (comprise entre 12° C et 16° C) et hygrométrie (60 à 70%) constantes.
Afin d'en apprécier pleinement ses qualités gustatives, dégustez-le à température ambiante (idéalement à 20°C) et de préférence dans les 2 semaines suivant la date d'achat.

Les produits RICHART ne contiennent aucun conservateur ni arôme artificiel.