Ultra-minces de dégustation

Intensité des arômes, élégance de la ligne, la collection des Ultra-Minces, fins palets de chocolat de dégustation, est une invitation au voyage. Sao tomé, Venezuela, Madagascar… La dégustation de chaque carré de chocolat vous transporte au cœur du monde merveilleux et souvent insoupçonnés des arômes du chocolat.

Route du Cacao
Sur la route du cacao

Coffret 16 palets chocolat noir

10,50 €
Tour du Monde du Cacao

Coffret 72 palets chocolat noir et lait

42,00 €
Camino

Coffret 36 palets chocolat noir et lait

21,00 €
Quetzacoatl
Quetzalcoatl

Coffret 16 ganaches + 16 palets chocolat noir

24,40 €
Tour du Monde du Cacao
Tour du Monde du Cacao Intense

Coffret 72 palets chocolat noir

42,00 €

Des carrés de chocolat à croquer

La collection des Ultra-minces est née en 1988 de la volonté de Michel Richart de faire découvrir aux amoureux de chocolat noir la richesse de la palette aromatique des fèves de cacao. Notes florales, notes de torréfaction, notes fruitées, à l’instar de la vigne, chaque variété de fève développe des arômes différents en fonction de son terroir.
La Maison RICHART devient l’un des premiers chocolatiers à travailler le chocolat en mono-origine géographique et botanique, dans un marché alors dominé par les assemblages.
La finesse de chaque palet (2 mm seulement) est le gage d’une dégustation réussie, grâce à une fonte rapide en bouche qui permet aux arômes de se libérer. Noir, au lait ou aromatisé, vous pouvez déguster ces carrés de chocolat à la façon d’un napolitain en compagnie d’un café ou d’une infusion, avec un spiritueux en fin de repas, ou mieux encore en solo pour en apprécier toute la richesse aromatique.